グランメゾン東京　６

「才能」

グランメゾン東京の初回から何度もモチーフとなっているテーマ。

尾花の作った手長エビのエチュべを食べた倫子が流す涙。
料理人の道を諦めギャルソンになった京野。
尾花への複雑な思いを胸に秘めた丹後。

インスピレーションでセンスのいいお菓子を作ってしまう萌絵には
料理の才能がある。
長い間下働きばかりしていた祥平の賄いは失意の尾花を救った。
「お前の料理には人を動かす力がある。」
「それは誰にでもあるものじゃない。」


芹田はそのどちらでもない。
まだ蕾すら付けてない。
知らないことは罪では無い。
が、それで取り返しのつかない事態を招くこともある。
知らない者は知っている者より大胆だったりする。
何か・誰かを敬う気持ちは価値を理解できてこそ湧き上がるから。
芹田の失敗を、何がどう違うのかその場で教えるべき、という人もいる。
言えば分かるはず。
理解できるはず。
似て非なる「理解する」と「分かる」。
１００の言葉より一つの体験。
失敗して実感して反省する。
芹田の初めての賄いを見守る倫子と尾花。
出来たものへの反応は厳しいものだし、どこがダメか一切言わない。
考えろと突き放す。
未知数だけど、努力する気はある。
でなければあの二人のバイトのように辞めていたはず。
どうするか、どうなるか。
彼の、初めての試練だ。
芹田は魚屋でアルバイトを始める。
前向きだ。
その一方で江藤オーナーに大事なレシピを売ってしまう。
愚かすぎる。
そんな彼はまだ知らない。
その先にいつかぶち当たる「才能」の壁があることを。

尾花と丹後の会話のシーンはゾクゾクした。
「お前が育てた見習いが俺の武器になるかもしれない。」
丹後の横顔はむしろ苦悩に近い。
ふっと下を向いて２.３秒考えて
「楽しみだな。お前らがどんな料理を作るのか。」
ニヤリと笑って余裕を見せる尾花。
丹後は、たぶん繊細で生真面目だ。
問わずにはいられなかったのだろう。
祥平が俺の店に来るんだぞ？平気なのか？
本当はこう言いたかったのかも。
【祥平の本当の気持ちを知ってるのか？】
尾花には余計なお世話でしかない。
自分を、才能を信じている。
天才ゆえ自信満々だが孤独。
彼にしか見えない景色がある。
そんな尾花を救った祥平の賄いの味。
「お前の料理には人を動かす力がある。」
寧ろ祥平がライバルに育ってくれたら面白い。
もしかして自分と同じ景色を見れるかも知れない、と。

丹後もまた「才能」で苦悩する。
祥平は天才だと賞賛したけれど、表情は晴れない。
天才なら、自分は悩まないはずだ。
でも今は祥平が居る。
可能性は無限大。
二人でなら、壁を突破しもっと高みへ行けるかも。

尾花に倫子。
祥平には丹後。
尾花のライバルは丹後でなく祥平なのかも知れない。


レシピが盗まれたくらいで何よ？
レシピ通りに作っても同じ味にはならない。
尾花が萌絵に言った言葉を思い出す。
「だから世界中の料理人は必死になって努力するんだ。」
誰かが音楽と料理は似ているとおっしゃっていたそうだ。
同じ楽譜でも指揮者・演奏者でガラッと変わる。
上手い下手だけでなく個性でも変わる。
柿本はたぶん安易すぎたのだろう。
自分の味覚で判断する能力が低いのか、努力が足りないのか。
芹田はどうだろう？
違いに気づく味覚はある。
でも才能はまだ未知数だ。
彼は祥平になれるのか？


京野は今回もいい仕事をする。
彼が居なければ芹田はグランメゾンに戻れなかっただろう。
京野はグランメゾン東京の守護天使かもしれない。
彼は尾花を見守っている。
（見張ってるのかも知れないw）
倫子のお陰で尾花はエスコフィユ時代のように、一人で抱え込んで
自分で自分を追い詰めずに居られる。
料理だけに集中できる。
それを一番理解しているのも京野。
京野と倫子。
二人に支えられて尾花の天才は遺憾無く花開く。
相沢のアイデアがカンフル剤となり料理の発想を更新してくれる。
でも。
それは危ういバランスで成り立つ関係性かも知れない。

リンダとカンナ。
わざわざ履歴書を持ってきたカンナ。
エスコフィユの復活なんて許せない。
彼女の闇は、深い。